干小银鱼一般泡多久

干小银鱼一般泡15分钟。将银鱼用温水浸泡15分钟为宜，加入少许苏打水浸泡3-5小时，再以清水冲洗干净，卷起后的银鱼皮洁白晶莹剔透,可用于炒蛋、烧豆腐、煮汤等,蛋白质及各种矿物质含量极高，尤其适合大众日常食用。