土豆的营养价值和医疗作用

土豆为茄科植物马铃薯的块茎，又名马铃薯、洋芋、洋番薯、山药蛋、地蛋等。原产于南美洲的智利和秘鲁，曾是印第安人的主要食粮。在我国，引进土豆栽培已有300多年的历史，现我