山药的营养价值

山药的营养价值 山药又名薯蓣、土薯。山药的营养价值丰富，主要含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素c等，是老幼皆宜的食品