自贡美食,自贡美食特色

1、冷吃兔，又名香辣兔，是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。2、火边子牛肉，吃起来酥而不绵，干香化渣，甘醇可口，回味悠长，且保鲜期长，便于携带，堪称牛肉食品中一绝。3、富顺豆花是一种嫩豆花或称水豆花、灰馍儿，与运用特殊工艺加...