鹧鸪养殖技术及其经济价值

鹧鸪肉蛋白质含量比鸡肉高2倍，且富含人体所需的8种氨基酸；脂肪含量极少，十分适合高血压、冠心病人食用；维生素与矿物质的含量也相当丰富。因此，它是一种老少皆宜的保健食品