夏天有哪些蔬菜,夏天有哪些蔬菜可以吃

夏季当季的蔬菜有黄瓜、苦瓜、洋葱、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜等。黄瓜含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、铁等营养成分，叶柄稍粗糙，有糙硬毛，叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。