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低温保存:新鲜的活螃蟹捆绑好放在装有冰袋的泡沫箱内,并在上方覆盖一层稻。水养保存:把螃蟹放在内壁光滑、装有清水的塑料桶内,水桶里放入少量的水,水位不要超过螃蟹的背部。毛巾覆盖:在螃蟹上方覆盖湿润的毛巾,然后放入冰箱冷藏。