鸭的屠宰操作程序是怎样的

在国内，一般多采用手工屠宰。手工屠宰鸭的加工工艺流程是：候宰送宰一洗浴一屠宰一浸烫一煺毛一清洗一整理一开腔扒内脏一贮藏、出售或深加工。 (1)候宰。卫检人员对来自非疫区