生猪检疫检验中的部分术语的释义

检疫。宰前、宰后及屠宰过程中，对生猪及猪产品所实施的疫病检验。分宰前检疫，宰后检验（疫）两个环节。宰前检疫指即将屠宰的生猪在屠宰前实施的临床检查。目的在于及时发现