猴头菇是什么

猴头菇是一种菌类，属真菌，是齿菌科。因为它的外表长得很像猴子的头顶，所以人家把它叫做了猴头菇。猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。