怎样泡青柿子又甜又脆

1、用清水清洗柿子，将柿子放入桶里，加入两大勺食盐。2、放入没过柿子的清水。3、将装柿子的桶放在露天环境下。4、每天进行搅拌，将底下的柿子搅上来。5、4-5天后柿子会脱涩变甜，取出后用清水洗净即可食用。