瘤头鸭的形态特征及其生产性能指标

瘤头鸭又称疣鼻栖鸭、麝香鸭、番鸭或洋鸭。原产于南美洲和中美洲热带地区，是森林禽种，能飞翔。由于瘤头鸭肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高达33%-34%，被群众视为强力滋补的佳