架子牛的选择标准

架子牛特点是体型大、肩部平宽、胸宽深。要选择被毛细而亮、皮肤柔软而疏松并有弹性，用拇指和食指捏起一拉像橡皮筋，用手指插入后一档一握，一大把皮，这样的牛长肉多，易育