上汤豆苗是什么豆的苗

上汤豆苗是豌豆的苗。豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素。上汤豆苗是一道菜品，制作原料主要有豌豆苗、鸡腿菇、红柿子椒等。调味后撒少许姜丝，最后加适量香油即成。步骤：1、豆苗取嫩尖、切片、红柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下。2、沙锅内...