章丘铁锅的蓝色是涂层吗

章丘铁锅的蓝色不是涂层。章丘铁锅开锅相对麻烦，开锅的目的是让锅壁能在高温的时候保持不沾和单纯的味道，铁锅经过开锅后能更好地还原食材本身的味道。厂家都是统一开锅后再发货，所以收到后锅体都是呈蓝色的。章丘铁锅指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅...