猪腰子是什么

猪腰子是猪肾。又称猪腰子，味甘性平，具有补肾疗虚、生津止渴的功效，猪肾因器形如古代的银锭而得名银锭盒。猪肾柔润光泽、有弹性、呈浅红色，含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。