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榴莲有水不一定是坏掉了,它有三种情况:1、榴莲可能一直存储在密封的环境中,自身呼吸产生的水分,就行了水蒸气。2、榴莲非常的成熟,由于它的糖分和蛋白质发酵的作用,产生了水分。3、榴莲滋生了细菌,果肉开始腐烂,导出出水。