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冬瓜切片了可以冷冻的,不过冷冻一格可能会冻成有冰晶的,再煮就不好吃了。所以如果是切开的冬瓜是可以放冰箱保存的,但是注意要用保鲜膜包好再放进果蔬层里。将包裹好的冬瓜放入冰箱冷藏之后,大概可以放十天左右,味道也不会有太大的变化。