米水比例

水和米的比例是1：1，如果想做的硬一点，水稍微少一点。这个其实非常好掌握，如果水放的太少，就是夹生饭。水多了，那饭就粘。用电饭锅蒸大米饭的时候，饭好了一定要马上关掉电源，如果一直用保温的话，锅底的米饭会粘锅的。