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1、烟台焖子。以凉粉为主要原料,将凉粉切成小块,用锅煎到凉粉外边成焦状,并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。2、福山拉面。福山拉面,又称福山大面,已有二三百年的历史,被称为中国四大面之一。3、蓬莱小面。系蓬莱传统名吃,历史悠久。