茶叶怎么制作过程

1、杀青：杀青是茶叶的初制工艺。2、揉捻：揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。3、干燥：促进茶叶内含物质发生热化学反应，挥发掉茶叶中的水分，提高茶叶的香气，固定茶叶形状。4、萎凋：使鲜叶失去一部分水分，叶片变软，便于揉捻成形。5、发酵：发酵是在酶...