酸奶冷冻会变成冰淇淋吗

酸奶冷冻可能会变成冰淇淋。冷冻酸奶会凝固，会有类似冰淇淋的味道，但是味道比较清淡单一。酸奶在-18℃以下的环境中冷冻2-3小时左右，通常会变成冰棍，所以质地比冰淇淋硬。但是硬度也可以通过控制冷冻时间来调节。