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鲅鱼体长而侧扁,呈纺锤形,体长约为25-50厘米、体重300-1000克,最大个体长可达1米、重千克以上。尾柄细,每侧有3个隆起脊,以中央脊长而且最高。头长大于体高。口大,稍倾斜,牙尖利而大,排列稀疏。体被细小圆鳞,侧线呈不规则的波浪状。体...