车厘子的多重健康功效与食谱推荐：适合哪些人群食用
车厘子，学名欧洲甜樱桃，属于蔷薇科樱属植物，原产于欧洲，因其丰富的营养成分而备受青睐。车厘子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养元素，具有很高的营养价值。接下来，让我们来了解一下车厘子都有哪些独特的健康作用。
车厘子有什么作用
1. 抗贫血
车厘子有助于提高血液中铁的含量，铁是合成血红蛋白和肌红蛋白的必需成分。食用车厘子能够补充体内铁质，促进血红蛋白再生，从而预防缺铁性贫血，增强体质和脑力。
2. 控制麻疹
当麻疹流行时，适量饮用车厘子汁可以预防感染。车厘子有助于促进出汗、排毒，缓解皮疹的症状。
3. 补中益气
车厘子性热，具有补中益气的作用，还能帮助排除体内湿气。特别对风湿和腰腿疼痛等症状有缓解效果。车厘子树的根也具有驱虫和杀虫的特性，能有效杀死蚜虫、螨虫等。
4. 收缩和缓解疼痛
车厘子对烧伤、烫伤具有一定的治疗作用，能够收敛伤口、缓解疼痛，并防止伤口起泡和化脓。车厘子还可治疗轻度和严重的冻伤。
5. 美容
车厘子含有丰富的营养成分，如蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等，这些营养成分的含量高于苹果和梨，尤其是铁元素含量非常丰富。车厘子汁被用于面部护肤，可以改善皮肤的红润与光泽，减少皱纹和斑点。
营养食谱
1. 银耳车厘子
将50克水发银耳、30克罐头车厘子、适量桂花糖和冰糖放入锅中煮沸，加入银耳煮10分钟，再加入车厘子和桂花糖，继续煮沸。此食谱有助于补气养血，改善皮肤，适合气血亏虚、皮肤干燥的人群。
2. 车厘子肉丁
将250克车厘子和250克猪里脊肉一起炒制，加入适量的白糖、精盐和酱油。此道菜能滋补养血，适合长期体虚、贫血及头昏耳鸣的患者食用。
3. 车厘子龙眼甜汤
用50克车厘子、50克龙眼肉和30克枸杞子煮成甜汤，具有滋补养血的功效，适合血虚、失眠健忘和贫血患者。
车厘子的营养价值丰富，适量食用对身体健康有显著益处，特别是对改善贫血、提升免疫力等方面具有积极作用。
