什么是养猪业的节本增效饲料配方技术

众所周知，饲料成本包括原料价格、生产费用、销售费用、人员工资等四项基本费用，而原料成本占饲料成本的80-85%，通过合理选用原料、优化配方结构，可达到降低成本、稳定产品品质的目的。

(1)低蛋白氨基酸平衡日粮

据研究，日粮蛋白降低4%后不补充赖氨酸，猪的日增重和饲料转化率显著降低；补充了因降低蛋白而减少的氨基酸后，对猪的日增重和饲料转化率无显著影响。

这就说明，降低日粮蛋白含量，但不降低赖氨酸，其他必需氨基酸和赖氨酸的比例适当，则不影响猪的生长性能、屠宰性能和肉品质。这是降低日粮蛋白水平，但不影响猪生长和生产性能的前提条件。

(2)屠前停用矿物质添加剂日粮

据研究，屠前28～45天去除日粮中矿物质添加剂，不影响猪的生长性能、胴体性状和肉品质，但会影响胴体性状；屠前停用矿物质添加剂，可降低猪肉、肝脏、胆汁等组织中矿物质元素的含量，尤其是粪中矿物质元素的含量。

屠宰前10～20天停用矿物质添加剂，对猪生长性能、胴体性状和肉品质无明显影响，可使饲料成本降低，猪每增重1千克节省饲料成本0.105元。

(3)小麦替代部分玉米的日粮

在生长育肥猪日粮中用小麦替代部分玉米，对猪的生长性能无负面影响，还可明显降低饲料成本和猪每千克增重的成本。日粮中小麦的适宜添加量为26%～55%，小麦的添加量与猪的生长呈正相关。

母猪日粮中小麦的适宜添加量为30%～50%；在小麦型日粮中添加适宜的酶制剂，可明显改善猪的生长性能，显著提高经济效益。

(4)秸秆发酵日粮

玉米秸秆经过发酵后可喂猪，但要用秸秆的上半截叶多且嫩的部分，小麦秸秆无论发酵与否都不适合喂猪。玉米秸秆经过发酵提高了其营养价值，改善了适口性，用来喂猪提高了秸秆利用率，降低了饲养成本。

日粮中可添加15%的发酵玉米秸秆粉，不影响猪的生长性能，同时降低了饲料成本。三元杂交育肥猪日粮中添加16%～20%玉米秸秆粉对育肥猪生长性能无影响。发酵玉米秸秆粉适口性好，营养价值高，而且饲料成本降低，同时由于有益菌的增加，有效控制了肠道病的发生，明显提高了经济效益。

据试验，日粮中添加30%的发酵油菜秸秆草粉，不影响30～50千克体重猪的日增重，且有增加的趋势。试验饲养期内(35天)，每头猪饲料成本降低31.25元，每头猪节本增效46.67元。

秸秆粉发酵方法：将秸秆发酵剂加入4～5倍的30℃温水中，搅拌均匀，活化1～2小时，即成菌种复活液。将发酵液均匀喷洒在秸秆粉上，边喷洒边搅拌，使秸秆粉含水60%～70%。秸秆粉的湿度以手握成团，指缝不滴水，松手即散为宜。然后将其装入薄膜袋或塑料大桶，压实，扎紧袋口或用桶盖盖紧桶口，经密闭发酵10～15天，待发酵秸秆有酸香味即可饲喂。

发酵秸秆粉饲喂猪含量为16%～20%为宜，应选用含活菌数量和种类多的秸秆发酵剂。

(5)啤酒糟日粮

试验证明，啤酒糟用于饲养育肥猪、繁殖母猪，生长性能、繁殖性能良好，且能有效降低饲料成本。

在生长猪日粮中，按照每千克配合饲料搭配1千克或略低于1千克鲜啤酒糟，不影响猪的生长性能，同时每千克增重成本降低4.74%，经济效益显著。在育肥猪30～60千克阶段，日粮中添加10%～25%鲜啤酒糟，不影响日增重和饲料报酬，每千克增重成本降低4.27%；在育肥猪60～110千克阶段，日粮中添加15%～40%鲜啤酒糟，不影响猪的生长性能，每千克增重成本降低5.02%。