冬瓜和豆腐一起吃的好处
1、利尿排水，冬瓜是一种凉性食物，含有大量水分，进入人体后经过膀胱筋具有利尿的功效，所以喝冬瓜汤可以起到利尿排水的作用。
2、清热解毒，冬瓜性寒味甘，具有很好的消暑除烦、清热生津的功效，加上冬瓜具有利尿作用，通过尿液排泄时带走身体大量热量，从而起到清热解暑的功效。
3、减肥功效，冬瓜豆腐汤中还含有丙醇二酸，可以有效的抑制糖类转化为脂肪，冬瓜热量不高，对于防止人体肥胖有一定作用。
4、美容养颜，冬瓜豆腐之所以能美容养颜，因为冬瓜还含有丰富的维生素C，有利于清除人体黑色素。豆腐味甘，主治宽中益气、调和脾胃，还含有蛋白质，进入人体后可以加快人体新陈代谢，在一定程度上有助于美容养颜。
冬瓜
一些冬瓜豆腐的美味做法
1、冬瓜豆腐汤
材料：冬瓜300克、嫩豆腐1块、虾皮10克、葱姜适量、盐3克、鸡精2克、香油5克、清水适量
步骤
冬瓜去皮去瓤，洗净后切成薄片；嫩豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡备用。
锅中放少许油，油热后放入葱姜爆香，加入冬瓜片翻炒至稍微变软。
加入适量清水，大火烧开后转小火煮5-8分钟，至冬瓜半透明状。
放入豆腐块和虾皮，继续煮3-5分钟。
加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。
2、麻婆冬瓜豆腐
材料：冬瓜300克、嫩豆腐1块、猪肉末50克、豆瓣酱10克、辣椒粉5克、花椒粉3克、葱姜蒜适量、盐2克、生抽10毫升、鸡精2克、水淀粉适量、食用油适量
步骤
冬瓜去皮去瓤，切成小块；嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水2-3分钟，捞出沥干水分。
锅中放适量油，油热后放入猪肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香。
加入豆瓣酱炒出红油，放入辣椒粉翻炒均匀。
加入冬瓜块翻炒2-3分钟，使冬瓜均匀裹上酱料。
加入生抽和适量清水，大火烧开后转小火煮8-10分钟，至冬瓜软烂。
放入豆腐块，再煮5-8分钟。
最后加入盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，汤汁浓稠后撒上花椒粉即可。
豆腐
冬瓜豆腐汤的热量是多少
冬瓜豆腐汤的热量会因食材的用量、烹饪方式以及是否添加其他配料而有所不同。一般来说，每100克冬瓜豆腐汤的热量大约在40-60千卡之间。
冬瓜：冬瓜的热量非常低，每100克冬瓜的热量约为11千卡，主要含有水分、膳食纤维以及少量的维生素和矿物质等。
豆腐：豆腐的热量相对冬瓜略高一些，每100克豆腐的热量大约在80-90千卡，豆腐富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。
如果在制作冬瓜豆腐汤时，不额外添加过多的油脂、肉类等高热量食材，以常见的冬瓜和豆腐比例，如冬瓜200克、豆腐100克，再加上适量的水等其他配料，煮出大约500克的冬瓜豆腐汤，总热量大致在200-250千卡左右，平均每100克热量约为40-50千卡。若烹饪过程中添加了少量食用油（每克食用油约9千卡）、虾皮等配料，每100克冬瓜豆腐汤的热量可能会上升到50-60千卡。
