基围虾是海鲜吗

基围虾是一种味道鲜美的海虾，虾中一般含有20%左右的蛋白质，是蛋白质含量非常高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍，甚至十几倍。那么基围虾到底是属于海鲜呢？还是属于河鲜呢？本文将带领大家读懂，快来一起看看。

基围虾是海鲜吗

基围虾是海鲜。哪怕是淡水养殖的基围虾也属于海鲜。基围虾并不是学名，而是因为基围虾喜欢在人们为了保护庄田而立起来的基围下产卵，时间久了被村民发现了所以起名为基围虾。

基围虾的营养价值

1．高蛋白低脂肪

基围虾富含优质蛋白质，每100克基围虾中蛋白质含量约为18.2克，脂肪含量仅为1.4克。这种高蛋白低脂肪的特点使其成为理想的健康食品，尤其适合追求低卡饮食的人群。

2．丰富的矿物质

基围虾含有多种对人体有益的矿物质，如钙、锌、硒、镁等。每100克基围虾中钙含量为83毫克，锌含量为1.18毫克，硒含量为39.7微克。这些矿物质对于骨骼健康、免疫系统功能以及心血管健康都有重要作用。

3．维生素含量

基围虾含有多种维生素，如维生素E、维生素B族等。维生素E具有抗氧化作用，能够延缓细胞老化，保持肌肤弹性和光泽。此外，基围虾还含有少量的维生素B1、维生素B2和烟酸。

4．Omega-3脂肪酸

基围虾富含不饱和脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸。这种脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，对心血管健康有益。

5．增加免疫力

基围虾中的锌、硒等微量元素有助于增强免疫系统功能。

基围虾是一种营养丰富且健康的食材，适量食用可以为人体提供多种必需的营养物质，促进健康。