板栗炖鸡的功效与作用

板栗是常见的一种美食，而板栗炖鸡是以鸡、板栗为主料制作的一道菜肴，不仅色香味俱全，还有丰富的营养成分，而且还有很好的滋补作用有很好的养生功效。在冬天，喝一碗板栗炖鸡汤能够令身体变得温暖。那么板栗炖鸡有什么功效与作用呢？一起来看看！

板栗炖鸡的功效与作用

1．补益脾胃

板栗和鸡肉都具有健脾益气的作用，能够帮助消化，改善食欲不振等问题。

2．补肾益精

板栗入肾经，具有补肾强筋的作用；鸡肉中的锌离子可以促进性腺发育，二者搭配有助于缓解肾虚引起的腰膝酸软。

3．增强免疫力

板栗中的维生素C和E具有抗氧化性，能够清除自由基，保护细胞；鸡肉中的蛋白质和维生素B群对维持免疫系统正常运作十分重要。

4．改善低蛋白血症

板栗炖鸡富含优质蛋白质，能够为身体补充营养，适合体质虚弱或营养不良的人群。

5．缓解贫血

鸡肉和板栗都是良好的铁来源，适量食用有助于提高血红蛋白水平，缓解缺铁性贫血。

板栗炖鸡汤可以放什么

1．枸杞

枸杞有很好的滋阴补肾的作用，而且枸杞颜色红红的，加在板栗鸡汤中会非常好看。

2．红枣

板栗鸡汤的味道鲜甜，加入红枣之后喝起来味道更好，而且还有补血补铁的作用。

3．党参

如果是脾肺虚弱的人群，在炖板栗鸡汤的时候还可适量加入一些党参，这样不仅不会影响鸡汤的鲜甜味道，而且增加的鸡汤补中益气的食疗功效。

板栗热量较高，过量食用可能导致消化不良。另外湿热体质者、高脂血症患者应谨慎食用。