陈皮年份越久越好吗

陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。关于陈皮的年份，很多人认为越陈越香，药用价值也越高。那么陈皮年份越久越好吗？

陈皮年份越久越好吗

陈皮年份并非越久越好，其品质与药效取决于多种因素。陈皮中的挥发油成分在陈化过程中逐渐减少，而黄酮类化合物如橙皮苷、新橙皮苷的含量会增加。这些成分赋予陈皮抗氧化、抗炎和调节血脂等功效。陈皮要达到年份越久越好的效果，必须在适宜的环境下保存。如果保存不当，如受潮、发霉、虫蛀等，即使年份再久，陈皮的品质也会大打折扣，不仅药用价值受损，还可能对健康造成危害。

陈皮有哪些功效

1．调理脾胃

陈皮具有理气健脾的功效，能促进肠胃蠕动，增强消化功能，缓解脾胃气滞导致的胃脘胀满、食欲不振、恶心呕吐等症状。

2．促进消化

陈皮具有增强脾胃的运化功能的作用，适量食用可以促进胃肠蠕动，从而缓解消化不良的症状。这对于那些经常感到腹胀、食欲不振的人来说，无疑是一个福音。

3．燥湿化痰

陈皮具有燥湿化痰的作用，尤其适用于治疗湿痰、寒痰引起的咳嗽。5年以上的陈皮在这一功效上表现更为突出。

4．抗氧化

陈皮中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞衰老，预防多种慢性疾病。

5．调节胃肠功能

适量食用陈皮可以促进消化液分泌，有利于调节胃肠道功能，改善脘腹胀满、食欲不振等症状。

陈皮在保存得当的情况下，年份越久，药用价值和口感风味往往越好。它具有调理脾胃、促进消化、燥湿化痰、调节胃肠功能、抗氧化等多种功效，对人体健康益处多多。在日常生活中，我们可以根据自身需求，合理选择和使用陈皮。